ACEITE DE OLIVA, QUESO DE OVEJA Y TRUFA
Con tostaditas de pan de pueblo
16,00€
CREMA DE CALABACÌN TRUFADA
Con su cúpula de hojaldre
14,00€
ESPUMA TRUFADA DE PATATAS DE SOTOS DEL BURGO CON VIEIRAS BRASEADAS
18,00€
PATATAS A LO POBRE CON TRUFA
Con huevos de corral y cecina de León
16,00€
1CROQUETAS CASERAS (Jamón Ibérico , Boletus , Chipirón y Torrezno) UNIDAD
2,00€
Alérgenos
2BUÑUELOS DE BACALAO (Unidad)
RECOMENDADO
2,50€
Alérgenos
3TORREZNOS DE SORIA
8,00€
11BOLETUS CON ALIOLI DE MIEL
2º Premio tapa micológica 2024 -Micología de la zona-
16,00€
Alérgenos
4QUESO DE SORIA CURADO DE OVEJA
CON MERMELADA DE MANZANA DE LA ZONA
14,00€
Alérgenos
16TABLA DE EMBUTIDOS DE SORIA
Lomo, chorizo y salchichón - IGP
14,00€
5CECINA DE VACA CON CRUJIENTE DE PISTACHO Y ACEITE DE ARBEQUINA
14,00€
Alérgenos
17JAMÓN IBÉRICO
Corte a cuchillo
18,00€
7ANCHOAS DEL CANTÁBRICO, TOMATE NATURAL Y TOSTADITAS DE PAN DE PUEBLO
16,00€
Alérgenos
12CARPACCIO DE BACALAO, TOMATE NATURAL Y ALCAPARRAS
CON TOSTADITAS DE PAN DE PUEBLO
16,00€
Alérgenos
6LACÓN A LA GALLEGA
12,00€
Alérgenos
8CALAMAR DE BAHIA A LA ANDALUZA
14,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Sulfitos.
15GAMBA ROJA FRESCA A LA PLANCHA
20,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Crustáceos.
9ALCACHOFAS CON FOIE, ALMITAS DE TORREZNO Y ESCAMAS DE IBÉRICO
16,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Pescado, Sulfitos.
10PULPO BRASEADO SOBRE MUSELINA DE PATATA
19,00€
Alérgenos
101ENSALADA MIXTA
9,00€
Alérgenos
102TORRE DE TOMATE
Brotes tiernos, rulo de cabra, tomate natural, escamas de jamón y frutos secos
12,00€
Con nuestro aliño especial
Alérgenos
103ESCALIBADA CON ANCHOAS O VENTRESCA
12,00€
Alérgenos
104ENSALADA ESPECIAL EL TORO
12,00€
Alérgenos
105QUESO DE CABRA GRATINADO Y PISTACHOS
CON MINIBROTES Y CEBOLLA CARAMELIZADA
14,00€
Alérgenos
125MOLLEJAS DE LECHAZO
19,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten.
126CARRILLERA IBÉRICA
Con boletus encebollados
17,00€
127MANITAS DE CERDO
15,00€
128RABO DE TORO ESTOFADO
CON SETAS
19,00€
151ALUBIAS PINTAS CON TORREZNO, MORRO Y CHORIZO
DE LA VEGA DEL UCERO
8,00€
152MIGAS DE PASTOR
8,00€
Alérgenos
153SOPA CASTELLANA
7,00€
Alérgenos
154CALDO CASERO
3,00€
175ARROZ A BANDA
12,00€
Alérgenos
176ARROZ NEGRO
12,00€
Alérgenos
177ARROZ CON BOGAVANTE (Caldoso o Seco)
Solo con reserva
19,00€
Alérgenos
178ARROZ DE MARISCO
Solo con reserva
18,00€
Alérgenos
179ARROZ DE VERDURA
Solo con reserva
10,00€
Alérgenos
180ARROZ CARNE Y VERDURA
Solo con reserva
12,00€
Alérgenos
181ARROZ CON PULPO
Solo con reserva
17,00€
Alérgenos
182ARROZ CON POLLO DE CORRAL Y BOLETUS
Solo con reserva
16,00€
184ARROZ CON CONEJO Y CARACOLES
Recomendado
16,00€
Alérgenos
183ARROZ CON BACALAO Y ALCACHOFAS
16,00€
Alérgenos
CABRITO FRITO CON PIMIENTOS DE PADRÓN
17,00€
CHULETAS DE CORDERO
19,00€
CHULETÓN VACA MADURADO CORTE T-BONE + - 1000 Grs.
PARA 2 PERSONAS (Precio kg.)
42,00€
ENTRECOT DE VACA MADURADA
20,00€
SOLOMILLO DE VACA A LA PARRILLA
21,00€
MORCILLA DE BURGOS
9,00€
PARRILLADA DE EMBUTIDO (Morcilla, chorizo y longaniza)
12,00€
SUPREMA DE MERLUZA DE ANZUELO DEL CANTÁBRICO
CON SALSA VERDE
22,00€
Alérgenos
SALMON CON ALIOLI GRATINADO
16,00€
Alérgenos
BACALAO A LA VIZCAINA
18,00€
Alérgenos
PRIMEROS A ELEGIR
CaseroProductos locales
ALUBIAS CON TORREZNO, MORRO Y CHORIZO , SOPA CASTELLANA , MIGAS DE PASTOR O ESPÁRRAGOS CON JAMÓN
SEGUNDOS A ELEGIR
CABRITO FRITO CON PIMIENTOS DE PADRÓN, PISTO CON HUEVOS DE CORRAL, MERLUZA DE PINCHO CON SALSA VERDE Ó CALAMAR DE BAHIA A LA ANDALUZA
PAN , VINO DE LA CASA O AGUA Y POSTRE CASERO
ESCALIBADA CON ANCHOAS O VENTRESCA
Alérgenos
LACÓN A LA GALLEGA
Alérgenos
ARROZ A BANDA , ARROZ NEGRO O ARROZ CON CARNE Y VERDURA
SOLO UNA VARIEDAD POR MESA
Alérgenos
Puede contener trazas de Apio.
POSTRE CASERO (Consultar) O HELADO
CECINA DE ASTORGA CON CRUJIENTE DE PISTACHO
Alérgenos
ENSALADA ESPECIAL EL TORO
Alérgenos
CHULETA DE VACA FRISONA MADURADO +1 KG A LA PARRILLA
POSTRE CASERO (Consultar) O HELADO
SERVICIO DE PAN
1,50€
ATALAYAS DE GOLBÁN CZA
Tinto Ribera de Duero Soria
14,50€
VALTRAVIESO VN
Blanco Verdejo
12,00€
IZADI LARROSA
Rosado rioja
10,90€
VINO DE LA CASA D.O. RIBERA DE DUERO
TINTO ROBLE
3,50€
PROTOS ROBLE
RIBERA DE DUERO TINTO
3,50€
RAMÓN BILBAO
D.O. RIOJA TINTO
3,50€
VALTRAVIESO CZA.
D.O. RIBERA DE DUERO
4,00€
ALBILLO SORIA
BLANCO
3,50€
BLANCO VERDEJO DE LA CASA
BLANCO D.O. RUEDA - VERDEJO
3,00€
CASTILLO DE OLITE
NAVARRA ROSADO
3,00€
VINO DE LA CASA D.O. RIBERA DE DUERO
12,90€
ALTOS DE VALDOSO ROBLE
14,00€
SILENTIUM CRIANZA
17,50€
12 LINAJES
D.O. RIBERA DE DUERO SORIA
18,50€
BARDOS VIÑEDOS DE ALTURA 2020
20,00€
ATALAYAS DE GOLBAN CZA. 2020
21,00€
SEÑORÍO DE VILLALVARO 12 MESES
21,00€
LA CELESTINA
21,00€
PALITO V TINTO 2023
Producción limitada
21,50€
ANTIDOTO 2023
25,00€
TARUGUÍN 2020
29,00€
GINÉS DE ARLÉS
31,00€
PARADA DE ATAUTA CRIANZA
31,50€
ALDEAS DE GALIA
31,50€
RAYO DE LUNA BARRICAS 2019
32,00€
SILENTIUM EXPRESIÓN
34,50€
DUALIDAD B. ARANDA DE VRIES
38,00€
DE POSTÍN Edición Limitada
Parcela 29 "Las Viñas"
39,00€
BARDOS VIÑEDOS DE ALTURA 2020 MAGNUM
40,00€
LA HORMIGA 2021
44,00€
CORRAL DE TARUGUÍN
48,00€
ANTIDOTO 2023 MAGNUM
49,00€
LA LOBA 2019
52,00€
CUARTO LAGAR 2022
Producción limitada
55,00€
SEÑORÍO DE VILLALVARO VS
55,00€
DOMINIO DE ATAUTA 2020
58,00€
12 LINAJES FINCA ARENALES
58,00€
PARADA DE ATAUTA CZA 2018 MAGNUM
65,00€
ANIER VENDIMIA SELECCIONADA
65,00€
CLOS SANTUY
99,00€
12 LINAJES GRANO A GRANO
110,00€
DOMINIO DE ES
VIÑAS VIEJAS DE SORIA 2021
145,00€
VALTRAVIESO FINCA SANTA MARÍA
8 MESES EN BARRICA
12,50€
PROTOS ROBLE
14,00€
EMILIO MORO 1/2
21,00€
VALTRAVIESO CRIANZA
VINO DE PÁRAMO
21,00€
PROTOS CRIANZA
24,00€
VALTRAVIESO FINCA SANTA MARÍA - MAGNUM
8 MESES EN BARRICA
28,00€
CEPA 21
29,00€
PESQUERA CRIANZA
30,00€
EMILIO MORO
33,00€
DEHESA DE LOS CANÓNIGOS
33,00€
MATARROMERA CRIANZA
37,00€
FRANCISCO BARONA 2022
55,00€
PAGO DE CARRAOVEJAS 2021
57,00€
VALDUERO PREMIUM RVA. 6 AÑOS
99,00€
MAURO 2020
57,00€
ABADÍA RETUERTA SE 2020
51,00€
IZADI CRIANZA 3/8
11,50€
RAMÓN BILBAO CZA.
15,00€
VIVANCO CRIANZA
16,00€
IZADI CRIANZA
17,00€
FLOR DE VETUS
17,00€
PROTOS VERDEJO
14,00€
DOMINIO DE ATAUTA ALBILLO
47,00€
FLOR DE VETUS VERDEJO
13,00€
BARDOS BLANCO VERDEJO
14,00€
V.N. VERDEJO
D.O. RUEDA
14,00€
POLVORETE GODELLO
16,00€
SEÑORÍO DE VILLALVARO BLANCO ALBILLO SORIA
17,50€
BLANCO ALBILLO
ESPUMOSO GRAN RESERVA
BODEGAS VILDÉ SORIA
17,50€
RAYO DE LUNA BLANCO ALBILLO SORIA
21,00€
LAGAR DE CERVERA ALBARIÑO
24,00€
GRAN FEUDO
10,00€
IZADI LARROSA
13,00€
SILENTIUM ROSADO
14,00€
HITO
16,00€
ROSELITO DE ANTIDOTO 2023
D.O. SORIA
17,50€
VILLALVARO D.O. SORIA
17,50€
ESPUMOSO GRAN RESERVA
BODEGA VILDÉ
17,50€
LE ROSÉ DE ANTIDOTO
78,00€
SIDRA NATURAL
6,00€
SIDRA EL GAITERO
7,00€
CAVA RESERVA REAL
FRIXENET
17,50€
JUVE & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA
25,00€
TAITTINGER
65,00€