CARTA
LOS MENÚS DEL TORO
CARTA DE VINOS
Restaurante El Toro Arroceria
Dehesa, 5, Valdemaluque (Soria)
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v11.1
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CARTA
ENTRANTES
TORREZNOS DE SORIA
8
,00€
CROQUETAS CASERAS (Jamón Ibérico , Boletus y Chipirón)
9
,00€
CROQUETAS DE TORREZNO
Unidad
2
,00€
BUÑUELOS DE BACALAO (UNIDAD)
2
,50€
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO, TOMATE NATURAL Y TOSTADITAS DE PAN DE PUEBLO
16
,00€
HUEVOS DE CORRAL , PATATAS A LO POBRE Y TRUFA
14
,00€
CECINA DE VACA CON CRUJIENTE DE PISTACHO Y ACEITE DE ARBEQUINA
14
,00€
QUESO DE SORIA CURADO DE OVEJA
CON MERMELADA DE MANZANA DE LA ZONA
12
,00€
LACÓN A LA GALLEGA
12
,00€
BOLETUS CON ALIOLI DE MIEL
16
,00€
CALAMAR DE BAHIA A LA ANDALUZA
14
,00€
ALCACHOFAS CON FOIE, ALMITAS DE TORREZNO Y ESCAMAS DE IBÉRICO
16
,00€
PULPO BRASEADO SOBRE MUSELINA DE PATATA
18
,00€
ENSALADAS
TORRE DE TOMATE
12
,00€
ESCALIBADA CON ANCHOAS O VENTRESCA
10
,00€
ENSALADA ESPECIAL EL TORO
12
,00€
ENSALADA MIXTA
Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, huevo duro y atún
9
,00€
ESPECIALIDADES EL TORO
BUÑUELOS DE BACALAO (Unidad)
2
,50€
MOLLEJAS CON AJETES
19
,00€
CARRILLERAS DE IBÉRICO CON BOLETUS
16
,90€
MANITAS DE CERDO CON SETAS DE TEMPORADA
15
,00€
RABO DE TORO ESTOFADO CON SETAS
17
,00€
ARROCES (Solo 1 variedad por mesa)
ARROZ A BANDA
12
,00€
ARROZ NEGRO
12
,00€
ARROZ CON BOGAVANTE (Caldoso o Seco)
19
,00€
ARROZ DE MARISCO
18
,00€
ARROZ DE VERDURA
10
,00€
ARROZ CARNE Y VERDURA
12
,00€
ARROZ CON PULPO
15
,00€
ARROZ CON POLLO DE CORRAL Y BOLETUS
16
,00€
FIDEUA
12
,00€
ARROZ CON BACALAO Y ALCACHOFAS
15
,00€
CARNES A LA PARRILLA
CABRITO FRITO CON PIMIENTOS DE PADRÓN
17
,00€
CHULETAS DE CORDERO
19
,00€
CHULETÓN DE VACA CORTE T-BONE +- 1,200 KG (2 PERSONAS)
VACA FRISONA DE 5 AÑOS CON 50 DIAS DE MADURACIÓN
42
,00€
MORCILLA DE BURGOS
9
,00€
PARRILLADA DE EMBUTIDO (Morcilla, chorizo y longaniza)
12
,00€
PESCADOS
BACALAO A LA VIZCAINA
18
,00€
LOMO DE BACALAO COCINADO A BAJA TEMPERATURA CON CEBOLLA GLASEADA Y LÁMINAS DE TRUFA NEGRA
24
,00€
SALMÓN AL HORNO CON ALIOLI GRATINADO
16
,00€
Volver
LOS MENÚS DEL TORO
MENÚ ARROZ (Mínimo 2 personas) 22€ por persona, bebida no incluida. Solo 1 variedad por mesa
ESCALIBADA CON ANCHOAS O VENTRESCA
LACÓN A LA GALLEGA
ARROZ A BANDA , ARROZ NEGRO O ARROZ CON CARNE Y VERDURA
SOLO UNA VARIEDAD POR MESA
ARROZ DE MARISCO (SUPLEMENTO DE 6 EUROS POR PERSONA)
POSTRE CASERO (Consultar) O HELADO
MENÚ CHULETÓN (Mínimo 2 personas) 29 Euros por persona, bebida no incluida
CECINA DE ASTORGA CON TOMATE NATURAL, CRUJIENTE DE PISTACHO Y ACEITE DE ARBEQUINA
ENSALADA ESPECIAL EL TORO
CHULETA DE VACA FRISONA CORTE T-BONE +1 KG A LA PARRILLA
POSTRE CASERO (Consultar) O HELADO
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CARTA DE VINOS
VINO POR COPAS RESTAURANTE
VINO DE LA CASA D.O. RIBERA DE DUERO
TINTO ROBLE
2
,60€
PROTOS ROBLE
RIBERA DE DUERO TINTO
2
,80€
RAYO DE LUNA HORMIGÓN 2022
D.O. RIBERA DE DUERO SORIA TINTO
3
,30€
PARADA DE ATAUTA CRIANZA
RIBERA DE DUERO SORIA TINTO
4
,20€
RAMÓN BILBAO
D.O. RIOJA TINTO
2
,60€
VIVANCO CRIANZA
D.O. RIOJA TINTO
3
,00€
BITACORAS VERDEJO
BLANCO
2
,20€
POLVORETE GODELLO
BLANCO
2
,80€
ALBUS 6 MESES BLANCO
100 X 100 ALBILLO SORIA
3
,00€
LAGAR DE CERVERA
ALBARIÑO
3
,80€
CASTILLO DE OLITE
NAVARRA ROSADO
2
,50€
RIBERA DE DUERO SORIANA
VINO DE LA CASA D.O. RIBERA DE DUERO
12
,00€
ALTOS DE VALDOSO ROBLE
13
,00€
SEÑORÍO DE VILLALVARO 12 MESES
17
,00€
RAYO DE LUNA HORMIGÓN 2022
18
,00€
ALTOS DE VALDOSO CRIANZA 2020
18
,00€
SILENTIUM CRIANZA 2018
18
,00€
TEMPLARIUM MISTERY CRIANZA
VEGA DE UCERO
19
,00€
BARDOS VIÑEDOS DE ALTURA 2020
19
,00€
LA CELESTINA CRIANZA
19
,00€
ANTIDOTO 2021
23
,00€
QUINTA VENDIMIA
24
,00€
RAYO DE LUNA BARRICAS 2019
28
,00€
PARADA DE ATAUTA CRIANZA
28
,00€
LA HORMIGA 2021
38
,00€
LA LOBA 2019
39
,00€
SEÑORÍO DE VILLALVARO VS
42
,00€
VIEJOS CAPOS
Aldea de San Esteban
56
,00€
BARDOS VIÑEDOS DE ALTURA 2020 MAGNUM
38
,00€
ANTIDOTO 2021 MAGNUM
45
,00€
PARADA DE ATAUTA CZA 2018 MAGNUM
58
,00€
RIBERA DE DUERO
PROTOS ROBLE
13
,00€
RESALSO ROBLE
15
,00€
HITO 8 MESES
16
,00€
EMILIO MORO 1/2
18
,00€
EMILIO MORO
26
,00€
PESQUERA CRIANZA
26
,00€
CEPA 21
26
,00€
PAGOS DE ANGÜIX COSTALARA
27
,00€
DEHESA DE LOS CANÓNIGOS
29
,00€
MATARROMERA CRIANZA
29
,00€
VIÑA PEDROSA CRIANZA
29
,00€
TRESMANO
39
,00€
VALDUERO PREMIUM RVA. 6 AÑOS
70
,00€
RIOJA
IZADI CRIANZA 3/8
10
,00€
RAMÓN BILBAO CZA.
14
,00€
VIVANCO CRIANZA
16
,00€
IZADI CRIANZA
17
,00€
HACIENDA LÓPEZ DE ARO RESERVA
20
,00€
CAMPILLO CRIANZA
21
,00€
IZADI RESERVA SELECCIÓN
24
,00€
VIÑA ARDANZA RESERVA
33
,00€
ORBEN MALPUESTO
45
,00€
TORO
EL PICARO
15
,00€
FLOR DE VETUS
17
,00€
BLANCOS
FLOR DE VETUS VERDEJO
12
,00€
CUATRO RAYAS 40 VENDIMIAS VERDEJO
14
,00€
POLVORETE GODELLO
15
,00€
ALBUS 6 MESES
Albillo 100x100 Soria
16
,00€
SEÑORÍO DE VILLALVARO BLANCO ALBILLO SORIA
16
,00€
ESPUMOSO GRAN RESERVA
BODEGAS VILDÉ SORIA
16
,00€
RAYO DE LUNA BLANCO ALBILLO SORIA
19
,00€
LAGAR DE CERVERA ALBARIÑO
22
,00€
ROSADOS
GRAN FEUDO
9
,00€
HITO
14
,00€
IZADI LARROSA
12
,00€
SIDRA Y CAVA Y CHAMPAGNE
SIDRA NATURAL
4
,50€
JUVE & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA
23
,00€
JUVE & CAMS BLANC DE NOIRS
30
,00€
TAITTINGER
55
,00€
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TORREZNOS DE SORIA
8
,00€
Volver
CROQUETAS CASERAS (Jamón Ibérico , Boletus y Chipirón)
9
,00€
Alérgenos
Volver
CROQUETAS DE TORREZNO
Unidad
2
,00€
Alérgenos
Volver
BUÑUELOS DE BACALAO (UNIDAD)
2
,50€
Alérgenos
Volver
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO, TOMATE NATURAL Y TOSTADITAS DE PAN DE PUEBLO
16
,00€
Alérgenos
Volver
HUEVOS DE CORRAL , PATATAS A LO POBRE Y TRUFA
14
,00€
Volver
CECINA DE VACA CON CRUJIENTE DE PISTACHO Y ACEITE DE ARBEQUINA
14
,00€
Alérgenos
Volver
QUESO DE SORIA CURADO DE OVEJA
CON MERMELADA DE MANZANA DE LA ZONA
12
,00€
Alérgenos
Volver
LACÓN A LA GALLEGA
12
,00€
Alérgenos
Volver
BOLETUS CON ALIOLI DE MIEL
16
,00€
Alérgenos
Volver
CALAMAR DE BAHIA A LA ANDALUZA
14
,00€
Alérgenos
Volver
ALCACHOFAS CON FOIE, ALMITAS DE TORREZNO Y ESCAMAS DE IBÉRICO
16
,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Gluten
,
Pescado
,
Lácteos
.
Volver
PULPO BRASEADO SOBRE MUSELINA DE PATATA
18
,00€
Volver
TORRE DE TOMATE
12
,00€
Alérgenos
Volver
ESCALIBADA CON ANCHOAS O VENTRESCA
10
,00€
Alérgenos
Volver
ENSALADA ESPECIAL EL TORO
12
,00€
Alérgenos
Volver
ENSALADA MIXTA
Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, huevo duro y atún
9
,00€
Alérgenos
Volver
BUÑUELOS DE BACALAO (Unidad)
2
,50€
Alérgenos
Volver
MOLLEJAS CON AJETES
19
,00€
Volver
CARRILLERAS DE IBÉRICO CON BOLETUS
16
,90€
Volver
MANITAS DE CERDO CON SETAS DE TEMPORADA
15
,00€
Volver
RABO DE TORO ESTOFADO CON SETAS
17
,00€
Volver
ARROZ A BANDA
12
,00€
Alérgenos
Volver
ARROZ NEGRO
12
,00€
Alérgenos
Volver
ARROZ CON BOGAVANTE (Caldoso o Seco)
19
,00€
Alérgenos
Volver
ARROZ DE MARISCO
18
,00€
Alérgenos
Volver
ARROZ DE VERDURA
10
,00€
Alérgenos
Volver
ARROZ CARNE Y VERDURA
12
,00€
Alérgenos
Volver
ARROZ CON PULPO
15
,00€
Alérgenos
Volver
ARROZ CON POLLO DE CORRAL Y BOLETUS
16
,00€
Volver
FIDEUA
12
,00€
Alérgenos
Volver
ARROZ CON BACALAO Y ALCACHOFAS
15
,00€
Alérgenos
Volver
CABRITO FRITO CON PIMIENTOS DE PADRÓN
17
,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Gluten
,
Sulfitos
.
Volver
CHULETAS DE CORDERO
19
,00€
Volver
CHULETÓN DE VACA CORTE T-BONE +- 1,200 KG (2 PERSONAS)
VACA FRISONA DE 5 AÑOS CON 50 DIAS DE MADURACIÓN
42
,00€
Volver
MORCILLA DE BURGOS
9
,00€
Volver
PARRILLADA DE EMBUTIDO (Morcilla, chorizo y longaniza)
12
,00€
Volver
BACALAO A LA VIZCAINA
18
,00€
Alérgenos
Volver
LOMO DE BACALAO COCINADO A BAJA TEMPERATURA CON CEBOLLA GLASEADA Y LÁMINAS DE TRUFA NEGRA
24
,00€
Alérgenos
Volver
SALMÓN AL HORNO CON ALIOLI GRATINADO
16
,00€
Alérgenos
Volver
ESCALIBADA CON ANCHOAS O VENTRESCA
Alérgenos
Volver
LACÓN A LA GALLEGA
Alérgenos
Volver
ARROZ A BANDA , ARROZ NEGRO O ARROZ CON CARNE Y VERDURA
SOLO UNA VARIEDAD POR MESA
Alérgenos
Puede contener trazas de
Apio
.
Volver
ARROZ DE MARISCO (SUPLEMENTO DE 6 EUROS POR PERSONA)
Alérgenos
Puede contener trazas de
Apio
.
Volver
POSTRE CASERO (Consultar) O HELADO
Volver
CECINA DE ASTORGA CON TOMATE NATURAL, CRUJIENTE DE PISTACHO Y ACEITE DE ARBEQUINA
Alérgenos
Volver
ENSALADA ESPECIAL EL TORO
Alérgenos
Volver
CHULETA DE VACA FRISONA CORTE T-BONE +1 KG A LA PARRILLA
Volver
POSTRE CASERO (Consultar) O HELADO
Volver
VINO DE LA CASA D.O. RIBERA DE DUERO
TINTO ROBLE
2
,60€
Volver
PROTOS ROBLE
RIBERA DE DUERO TINTO
2
,80€
Volver
RAYO DE LUNA HORMIGÓN 2022
D.O. RIBERA DE DUERO SORIA TINTO
3
,30€
TINTO
Volver
PARADA DE ATAUTA CRIANZA
RIBERA DE DUERO SORIA TINTO
4
,20€
Volver
RAMÓN BILBAO
D.O. RIOJA TINTO
2
,60€
Volver
VIVANCO CRIANZA
D.O. RIOJA TINTO
3
,00€
Volver
BITACORAS VERDEJO
BLANCO
2
,20€
Volver
POLVORETE GODELLO
BLANCO
2
,80€
Volver
ALBUS 6 MESES BLANCO
100 X 100 ALBILLO SORIA
3
,00€
Volver
LAGAR DE CERVERA
ALBARIÑO
3
,80€
Volver
CASTILLO DE OLITE
NAVARRA ROSADO
2
,50€
Volver
VINO DE LA CASA D.O. RIBERA DE DUERO
12
,00€
Volver
ALTOS DE VALDOSO ROBLE
13
,00€
Volver
SEÑORÍO DE VILLALVARO 12 MESES
17
,00€
Volver
RAYO DE LUNA HORMIGÓN 2022
18
,00€
Volver
ALTOS DE VALDOSO CRIANZA 2020
18
,00€
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SILENTIUM CRIANZA 2018
18
,00€
Volver
TEMPLARIUM MISTERY CRIANZA
VEGA DE UCERO
19
,00€
Volver
BARDOS VIÑEDOS DE ALTURA 2020
19
,00€
Volver
LA CELESTINA CRIANZA
19
,00€
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ANTIDOTO 2021
23
,00€
Volver
QUINTA VENDIMIA
24
,00€
Volver
RAYO DE LUNA BARRICAS 2019
28
,00€
Volver
PARADA DE ATAUTA CRIANZA
28
,00€
Volver
LA HORMIGA 2021
38
,00€
Volver
LA LOBA 2019
39
,00€
Volver
SEÑORÍO DE VILLALVARO VS
42
,00€
Volver
VIEJOS CAPOS
Aldea de San Esteban
56
,00€
Volver
BARDOS VIÑEDOS DE ALTURA 2020 MAGNUM
38
,00€
Volver
ANTIDOTO 2021 MAGNUM
45
,00€
Volver
PARADA DE ATAUTA CZA 2018 MAGNUM
58
,00€
Volver
PROTOS ROBLE
13
,00€
Volver
RESALSO ROBLE
15
,00€
Volver
HITO 8 MESES
16
,00€
Volver
EMILIO MORO 1/2
18
,00€
Volver
EMILIO MORO
26
,00€
Volver
PESQUERA CRIANZA
26
,00€
Volver
CEPA 21
26
,00€
Volver
PAGOS DE ANGÜIX COSTALARA
27
,00€
Volver
DEHESA DE LOS CANÓNIGOS
29
,00€
Volver
MATARROMERA CRIANZA
29
,00€
Volver
VIÑA PEDROSA CRIANZA
29
,00€
Volver
TRESMANO
39
,00€
Volver
VALDUERO PREMIUM RVA. 6 AÑOS
70
,00€
Volver
IZADI CRIANZA 3/8
10
,00€
Volver
RAMÓN BILBAO CZA.
14
,00€
Volver
VIVANCO CRIANZA
16
,00€
Volver
IZADI CRIANZA
17
,00€
Volver
HACIENDA LÓPEZ DE ARO RESERVA
20
,00€
Volver
CAMPILLO CRIANZA
21
,00€
Volver
IZADI RESERVA SELECCIÓN
24
,00€
Volver
VIÑA ARDANZA RESERVA
33
,00€
Volver
ORBEN MALPUESTO
45
,00€
Volver
EL PICARO
15
,00€
Volver
FLOR DE VETUS
17
,00€
Volver
FLOR DE VETUS VERDEJO
12
,00€
Volver
CUATRO RAYAS 40 VENDIMIAS VERDEJO
14
,00€
Volver
POLVORETE GODELLO
15
,00€
Volver
ALBUS 6 MESES
Albillo 100x100 Soria
16
,00€
Volver
SEÑORÍO DE VILLALVARO BLANCO ALBILLO SORIA
16
,00€
BLANCO ALBILLO
Volver
ESPUMOSO GRAN RESERVA
BODEGAS VILDÉ SORIA
16
,00€
Volver
RAYO DE LUNA BLANCO ALBILLO SORIA
19
,00€
Volver
LAGAR DE CERVERA ALBARIÑO
22
,00€
Volver
GRAN FEUDO
9
,00€
Volver
HITO
14
,00€
Volver
IZADI LARROSA
12
,00€
Volver
SIDRA NATURAL
4
,50€
Volver
JUVE & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA
23
,00€
Volver
JUVE & CAMS BLANC DE NOIRS
30
,00€
Volver
TAITTINGER
55
,00€
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