SERVICIO DE PAN
1,50€
CROQUETAS CASERAS (Jamón Ibérico , Boletus , Chipirón y Torrezno) UNIDAD
2,00€
Alérgenos
BUÑUELOS DE BACALAO (Unidad)
2,50€
Alérgenos
TORREZNOS DE SORIA
8,00€
LACÓN A LA GALLEGA
12,00€
Alérgenos
QUESO DE SORIA CURADO DE OVEJA
CON MERMELADA DE MANZANA DE LA ZONA
14,00€
Alérgenos
CECINA DE VACA CON CRUJIENTE DE PISTACHO Y ACEITE DE ARBEQUINA
14,00€
Alérgenos
CALAMAR DE BAHIA A LA ANDALUZA
14,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Sulfitos.
ALCACHOFAS CON FOIE, ALMITAS DE TORREZNO Y ESCAMAS DE IBÉRICO
16,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Pescado, Sulfitos.
PULPO BRASEADO SOBRE MUSELINA DE PATATA
18,00€
Alérgenos
BOLETUS CON ALIOLI DE MIEL
16,00€
Alérgenos
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO, TOMATE NATURAL Y TOSTADITAS DE PAN DE PUEBLO
16,00€
Alérgenos
COSTRADA DE OTOÑO
2º Premio profesional tapa micológica 2024
3,00€
NÍSCALOS ESTOFADOS
12,00€
GAZPACHUELO SERRANO
Con setas de cardo escabechadas
15,00€
SETAS DE CARDO
16,00€
PATE DE SETAS
Con anchoas del Cantábrico
16,00€
BOLETUS CON ALIOLI DE MIEL
2º puesto jurado profesional tapa micológica 2023
16,00€
CARPACCIO TIBIO DE SOLOMILLO AL AIRE DE TOMILLO
Con láminas de boletus confitadas y trompeta negra
18,00€
TERRINA DE CARRILLERA IBÉRICA
Con crema de colmenillas y trufa
18,00€
ENSALADA MIXTA
9,00€
Alérgenos
TORRE DE TOMATE
Brotes tiernos, rulo de cabra, tomate natural, escamas de jamón y frutos secos
12,00€
Con nuestro aliño especial
Alérgenos
ESCALIBADA CON ANCHOAS O VENTRESCA
12,00€
Alérgenos
ENSALADA ESPECIAL EL TORO
12,00€
Alérgenos
QUESO DE CABRA GRATINADO Y PISTACHOS
CON MINIBROTES Y CEBOLLA CARAMELIZADA
14,00€
Alérgenos
MOLLEJAS DE LECHAZO
19,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten.
TERRINA DE CARRILLERA IBÉRICA
Con crema de colmenillas y trufa
18,00€
MANITAS DE CERDO CON SETAS DE TEMPORADA
15,00€
RABO DE TORO ESTOFADO
CON SETAS
19,00€
ALUBIAS PINTAS CON TORREZNO, MORRO Y CHORIZO
DE LA VEGA DEL UCERO
8,00€
MIGAS DE PASTOR
8,00€
Alérgenos
SOPA CASTELLANA
7,00€
Alérgenos
ARROZ A BANDA
12,00€
Alérgenos
ARROZ NEGRO
12,00€
Alérgenos
ARROZ CON BOGAVANTE (Caldoso o Seco)
Solo con reserva
19,00€
Alérgenos
ARROZ DE MARISCO
Solo con reserva
18,00€
Alérgenos
ARROZ DE VERDURA
Solo con reserva
10,00€
Alérgenos
ARROZ CARNE Y VERDURA
Solo con reserva
12,00€
Alérgenos
ARROZ CON PULPO
Solo con reserva
16,00€
Alérgenos
ARROZ CON POLLO DE CORRAL Y BOLETUS
Solo con reserva
16,00€
ARROZ CON BACALAO Y ALCACHOFAS
16,00€
Alérgenos
CABRITO FRITO CON PIMIENTOS DE PADRÓN
17,00€
CHULETAS DE CORDERO
19,00€
CHULETÓN VACA MADURADO CORTE T-BONE + - 1000 Grs.
PARA 2 PERSONAS (Precio kg.)
42,00€
ENTRECOT DE VACA MADURADA
20,00€
SOLOMILLO DE VACA A LA PARRILLA
21,00€
MORCILLA DE BURGOS
9,00€
PARRILLADA DE EMBUTIDO (Morcilla, chorizo y longaniza)
12,00€
SUPREMA DE MERLUZA DE ANZUELO DEL CANTÁBRICO
CON SALSA VERDE
16,00€
Alérgenos
SALMON CON ALIOLI GRATINADO
16,00€
Alérgenos
BACALAO A LA VIZCAINA
18,00€
Alérgenos
CaseroProductos locales
ALUBIAS CON TORREZNO, MORRO Y CHORIZO , SOPA CASTELLANA , MIGAS DE PASTOR O ESPÁRRAGOS CON JAMÓN
CABRITO FRITO CON PIMIENTOS DE PADRÓN, PISTO CON HUEVOS DE CORRAL, MERLUZA DE PINCHO CON SALSA VERDE Ó CALAMAR DE BAHIA A LA ANDALUZA
PAN , VINO DE LA CASA O AGUA Y POSTRE CASERO
PRIMEROS A ELEGIR
SEGUNDOS A ELEGIR
ESCALIBADA CON ANCHOAS O VENTRESCA
Alérgenos
LACÓN A LA GALLEGA
Alérgenos
ARROZ A BANDA , ARROZ NEGRO O ARROZ CON CARNE Y VERDURA
SOLO UNA VARIEDAD POR MESA
Alérgenos
Puede contener trazas de Apio.
POSTRE CASERO (Consultar) O HELADO
CECINA DE ASTORGA CON CRUJIENTE DE PISTACHO
Alérgenos
ENSALADA ESPECIAL EL TORO
Alérgenos
CHULETA DE VACA FRISONA MADURADO +1 KG A LA PARRILLA
POSTRE CASERO (Consultar) O HELADO
ATALAYAS DE GOLBÁN CZA
Tinto Ribera de Duero Soria
14,50€
VALTRAVIESO VN
Blanco Verdejo
12,00€
IZADI LARROSA
Rosado rioja
10,90€
VINO DE LA CASA D.O. RIBERA DE DUERO
TINTO ROBLE
3,50€
PROTOS ROBLE
RIBERA DE DUERO TINTO
3,50€
RAMÓN BILBAO
D.O. RIOJA TINTO
3,50€
VALTRAVIESO CZA.
D.O. RIBERA DE DUERO
4,00€
ALBILLO SORIA
BLANCO
3,50€
BLANCO VERDEJO DE LA CASA
BLANCO D.O. RUEDA - VERDEJO
3,00€
CASTILLO DE OLITE
NAVARRA ROSADO
3,00€
VINO DE LA CASA D.O. RIBERA DE DUERO
12,90€
ALTOS DE VALDOSO ROBLE
14,00€
ATALAYAS DE GOLBAN CZA. 2020
17,00€
12 LINAJES
D.O. RIBERA DE DUERO SORIA
17,00€
SEÑORÍO DE VILLALVARO 12 MESES
18,00€
SILENTIUM CRIANZA 2018
19,00€
BARDOS VIÑEDOS DE ALTURA 2020
20,00€
ANTIDOTO 2023
23,00€
RAYO DE LUNA BARRICAS 2019
29,00€
PARADA DE ATAUTA CRIANZA
29,00€
LA HORMIGA 2021
39,00€
LA LOBA 2019
40,00€
DOMINIO DE ATAUTA 2020
40,00€
SEÑORÍO DE VILLALVARO VS
49,00€
VIEJOS CAPOS
Aldea de San Esteban
58,00€
BARDOS VIÑEDOS DE ALTURA 2020 MAGNUM
40,00€
ANTIDOTO 2021 MAGNUM
46,00€
PARADA DE ATAUTA CZA 2018 MAGNUM
59,00€
VALTRAVIESO FINCA SANTA MARÍA
8 MESES EN BARRICA
13,90€
VALTRAVIESO FINCA SANTA MARÍA - MAGNUM
8 MESES EN BARRICA
30,00€
PROTOS ROBLE
14,00€
EMILIO MORO 1/2
19,00€
PROTOS CRIANZA
23,00€
VALTRAVIESO CRIANZA
VINO DE PÁRAMO
23,00€
EMILIO MORO
27,00€
PESQUERA CRIANZA
27,00€
CEPA 21
27,00€
MATARROMERA CRIANZA
30,00€
DEHESA DE LOS CANÓNIGOS
31,00€
PAGO DE CARRAOVEJAS 2021
49,00€
FRANCISCO BARONA 2022
53,00€
VALDUERO PREMIUM RVA. 6 AÑOS
72,00€
IZADI CRIANZA 3/8
11,00€
RAMÓN BILBAO CZA.
15,00€
VIVANCO CRIANZA
17,00€
IZADI CRIANZA
18,00€
FLOR DE VETUS
18,00€
PROTOS VERDEJO
13,00€
FLOR DE VETUS VERDEJO
13,00€
BARDOS BLANCO VERDEJO
13,00€
V.N. VERDEJO
D.O. RUEDA
15,00€
POLVORETE GODELLO
16,00€
ALBUS 6 MESES
Albillo 100x100 Soria
17,00€
SEÑORÍO DE VILLALVARO BLANCO ALBILLO SORIA
17,00€
BLANCO ALBILLO
ESPUMOSO GRAN RESERVA
BODEGAS VILDÉ SORIA
17,00€
RAYO DE LUNA BLANCO ALBILLO SORIA
20,00€
LAGAR DE CERVERA ALBARIÑO
23,00€
GRAN FEUDO
10,00€
HITO
16,00€
IZADI LARROSA
13,00€
ROSELITO DE ANTIDOTO 2023
D.O. SORIA
16,00€
VILLALVARO D.O. SORIA
17,00€
SIDRA NATURAL
5,50€
SIDRA EL GAITERO
7,00€
CAVA RESERVA REAL
FRIXENET
15,00€
JUVE & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA
24,00€
JUVE & CAMS BLANC DE NOIRS
31,00€
TAITTINGER
60,00€