OLIVENÖL EXTRA VERGINE, GETRÜFFELTER SCHAFSKÄSE UND DORFBROT
Mit einem Glas Vildé-Sekt
TRÜFFEL-ZUCCHINICREME MIT BLÄTTERTEIGKUPPEL
GETRÜFFELTER KARTOFFELSCHAUM AUS SOTOS DEL BURGO MIT GEGRILLTEN JAKOBSMUSCHELN
T-BONE, GEREIFTES RINDERKOTELETT, +- 1 KG GEGRILLT MIT TRÜFFEL-MALDON-SALZ
ZUM NACHTISCH: Canutillo gefüllt mit weißer Schokoladenmousse und Trüffel
OLIVENÖL, SCHAFSKÄSE UND TRÜFFEL
MIT GETOASTETEM BROT AUS DEM DORF
16,00€
GETRÜFFELTE ZUCCHINICREME
Mit seiner Blätterteigkuppel
14,00€
GETRÜFFELTER KARTOFFELSCHAUM AUS SOTOS DEL BURGO MIT GEGRILLTEN JAKOBSMUSCHELN
18,00€
KARTOFFELN NACH TÜRKISCHER ART MIT TRÜFFEL
Mit Eiern aus Freilandhaltung und Trockenfleisch aus León
16,00€
1HAUSGEMACHTE KROKETTEN (Iberischer Schinken, Steinpilz, Chipirón und Torrezno) EINHEIT
2,00€
Alérgenos
2COD FRITTERS (Einheit)
Empfehlenswert
2,50€
Alérgenos
3TORREZNOS DE SORIA
8,00€
11STEINPILZ MIT HONIG-AIOLI
2. Mykologischer Titelpreis 2024 -Mykologie der Region-
16,00€
Alérgenos
4GER?UCHERTER SCHAFSK?SE AUS SORIA
MIT APFELMARMELADE AUS DER REGION
14,00€
Alérgenos
16SORIA WURSTBRETT
Filet, Wurst und Wurst - IGP
14,00€
5TROCKENFLEISCH VOM RIND MIT KNUSPRIGEM PISTAZIEN- UND ARBEQUINAÖL
14,00€
Alérgenos
17Iberischer Schinken
Messerschnitt
18,00€
7KANTABRISCHE SARDELLEN, NATÜRLICHE TOMATEN UND DORFBROTTOAST
16,00€
Alérgenos
12KABELJAU-CARPACCIO, NATÜRLICHE TOMATEN UND KAPERN
MIT GETOASTETEM BROT AUS DEM DORF
16,00€
Alérgenos
6LAC?N A LA GALLEGA
12,00€
Alérgenos
8TINTENFISCH AUS BAHIA NACH ANDALUSISCHER ART
14,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Sulfite.
15FRISCHE GEGRILLTE ROTE GARNELEN
20,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Crustáceos.
9ARTISCHOCKEN MIT G?NSELEBER, TORRIZOBOHNEN UND IBERISCHEN FLOCKEN
16,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Fisch, Sulfite.
10GESCHMORTER TINTENFISCH AUF KARTOFFELMUSSELIN
19,00€
Alérgenos
101Gemischter Salat
9,00€
Alérgenos
102TOMATENTURM
Junge Sprossen, Ziegenbrötchen, natürliche Tomaten, Schinkenflocken und Trockenfrüchte
12,00€
Mit unserem speziellen Dressing
Alérgenos
103ESCALIBADA MIT SARDELLEN ODER VENTRESCA
12,00€
Alérgenos
104EL TORO SPEZIALSALAT
12,00€
Alérgenos
105GRATINIERTER ZIEGENKÄSE UND PISTAZIEN
MIT MINISPROSSEN UND KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN
14,00€
Alérgenos
125LAMMMAGEN
19,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten.
126IBERISCHE WANGE
Mit Steinpilzen und Zwiebeln
17,00€
127SCHWEINEHÄNDE
15,00€
128GESCHMORTER OCHSENSCHWANZ
MIT CHAMPIGNONS
19,00€
151BOHNEN-PINTS MIT TORREZNO, MORRO UND CHORIZO
VON LA VEGA DEL UCERO
8,00€
152Shepherd's Krümel
8,00€
Alérgenos
153kastilische Suppe
7,00€
Alérgenos
154HAUSGEMACHTE BRÜHE
3,00€
175Reis ein Banda
12,00€
Alérgenos
176Schwarzer Reis
12,00€
Alérgenos
177HUMMERREIS (Brühe oder trocken)
Nur mit Reservierung
19,00€
Alérgenos
178REIS MIT MEERESFR?CHTEN
Nur mit Reservierung
18,00€
Alérgenos
179GEM?SEREIS
Nur mit Reservierung
10,00€
Alérgenos
180REIS, FLEISCH UND GEMÜSE
Nur mit Reservierung
12,00€
Alérgenos
181REIS MIT TINTENFISCH
Nur mit Reservierung
17,00€
Alérgenos
182REIS MIT HÜHNERFLEISCH AUS FREILANDHALTUNG UND STEINPILZEN
Nur mit Reservierung
16,00€
184REIS MIT KANINCHEN UND SCHNECKEN
Empfehlenswert
16,00€
Alérgenos
183REIS MIT KABELJAU UND ARTISCHOCKEN
16,00€
Alérgenos
GEBRATENES ZICKLEIN MIT PADR?N-PAPRIKA
17,00€
Lammkoteletts
19,00€
GEREIFTES KUHSTEAK GESCHNITTEN T-BONE + - 1000 Grs.
FÜR 2 PERSONEN (Preis kg.)
42,00€
ENTRECOTE MIT GEREIFTEM RINDFLEISCH
20,00€
GEGRILLTES RINDERFILET
21,00€
MORCILLA DE BURGOS
9,00€
GEGRILLTE WURST (Blutwurst, Wurst und Wurst)
12,00€
KANTABRISCHER SEEHECHT SUPREME
MIT GRÜNER SAUCE
22,00€
Alérgenos
LACHS MIT ÜBERBACKENEN AIOLI
16,00€
Alérgenos
Vizcaina Kabeljau
18,00€
Alérgenos
ZUERST WÄHLEN
CaseroProductos locales
BOHNEN MIT TORREZNO, MORRO UND CHORIZO, KASTILISCHE SUPPE, HIRTENBRÖSEL ODER SPARGEL MIT SCHINKEN
Sekunden zur Auswahl
GEBRATENES ZICKLEIN MIT ROTER PAPRIKA, RATATOUILLE MIT EIERN AUS FREILANDHALTUNG, SEEHECHT AM SPIESS MIT GRÜNER SAUCE ODER ANDALUSISCHEM BAHIA-TINTENFISCH
BROT, HAUSWEIN ODER WASSER UND HAUSGEMACHTER NACHTISCH
ESCALIBADA MIT SARDELLEN ODER VENTRESCA
Alérgenos
LAC?N A LA GALLEGA
Alérgenos
ABANDAREIS, SCHWARZER REIS ODER REIS MIT FLEISCH UND GEMÜSE
NUR EINE SORTE PRO TISCH
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Sellerie.
HAUSGEMACHTES DESSERT (Konsultieren) ODER EISCREME
ASTORGA JERKY MIT KNUSPRIGEN PISTAZIEN
Alérgenos
EL TORO SPEZIALSALAT
Alérgenos
FRIESISCH GEREIFTES RINDERKOTELETT +1 KG GEGRILLT
HAUSGEMACHTES DESSERT (auf Anfrage) ODER EISCREME
BRÖTCHENSERVICE
1,50€
WACHTÜRME VON GOLBÁN CZA
Ribera de Duero Soria Rotwein
14,50€
VALTRAVIESO VON
VERDEJO WEISS
12,00€
IZADI LARROSA
Rioja rosa
10,90€
WEIN AUS DEM D.O. RIBERA DE DUERO HAUS
EICHENROT
3,50€
PROTOS EICHE
RIBERA DE DUERO ROTWEIN
3,50€
Ramon Bilbao
D.O. RIOJA ROTWEIN
3,50€
VALTRAVIESO CZA.
D.O. Ribera de Duero
4,00€
ALBILLO SORIA
Blank
3,50€
WEISSES GRÜNES HAUS
WEISS D.O. RUEDA - VERDEJO
3,00€
SCHLOSS OLITE
NAVARRA-ROSA
3,00€
WEIN AUS DEM D.O. RIBERA DE DUERO HAUS
12,90€
ALTOS DE VALDOSO ROBLE
14,00€
SILENTIUM-ALTERN
17,50€
12 ABSTAMMUNGSLINIEN
D.O. RIBERA DE DUERO SORIA
18,50€
BARDOS ALTITUDE VINEYARDS 2020
20,00€
ATALAYAS DE GOLBAN, MITTE 2020
21,00€
SEÑORÍO DE VILLALVARO 12 MONATE
21,00€
La Celestina
21,00€
ROTER V-ZAHNSTOCHER 2023
Limitierte Produktion
21,50€
GEGENMITTEL 2023
25,00€
TARUGUIN 2020
29,00€
EIN CHINESE VON ARLES
31,00€
PARADA DE ATAUTA CRIANZA
31,50€
DÖRFER GALLIENS
31,50€
MOONBEAM FÄSSER 2019
32,00€
SILENTIUM-AUSDRUCK
34,50€
DUALITÄT B. ARANDA DE VRIES
38,00€
DE POSTÍN Limitierte Auflage
Grundstück 29 'Las Viñas'
39,00€
BARDOS VINEDOS DE ALTURA 2020 MAGNUM
40,00€
DIE AMEISE 2021
44,00€
CORRAL DE TARUGUIN
48,00€
GEGENMITTEL 2023 MAGNUM
49,00€
DER WOLF 2019
52,00€
VIERTES WEINGUT 2022
Limitierte Produktion
55,00€
SE?OOR?O DE VILLALVARO GG.
55,00€
ATAUTA-DOMAIN 2020
58,00€
12 LINIEN VON FINCA ARENALES
58,00€
2018 MAGNUM CZA ATAUTA PARADE
65,00€
ANIER, AUSGESUCHTE ERNTE
65,00€
NAHE SANTUY
99,00€
12 ABSTAMMUNGSLINIEN KORN FÜR KORN
110,00€
ES-DOMÄNE
VIÑAS VIEJAS DE SORIA 2021
145,00€
VALTRAVIESO FINCA SANTA MARIA
8 MONATE IN FÄSSERN
12,50€
PROTOS EICHE
14,00€
EMILIO MORO 1/2
21,00€
VALTRAVIESO CRIANZA
VINO DE PARAMO
21,00€
Protos-Elternschaft
24,00€
VALTRAVIESO FINCA SANTA MARIA - MAGNUM
8 MONATE IN FÄSSERN
28,00€
Stamm 21
29,00€
PESQUERA CRIANZA
30,00€
Emilio Moor
33,00€
Dehesa de los Canonigos
33,00€
Matarromera Crianza
37,00€
FRANCISCO BARONA 2022
55,00€
PAGO DE CARRAOVEJAS 2021
57,00€
VALDUERO PREMIUM ERVA. 6 JAHRE
99,00€
Mauro 2020
57,00€
ABTEI RETUERTA 2020
51,00€
IZADI CRIANZA 3/8
11,50€
RAMON BILBAO CZA.
15,00€
Erziehung bei Vivanco
16,00€
IZADI ELTERNSCHAFT
17,00€
BLUME DES VETUS
17,00€
PROTOS VERDEJO
14,00€
DIE DOMÄNE VON ATAUTA ALBILLO
47,00€
Flor de Vetus Verdejo
13,00€
BARDOS BLANCO VERDEJO
14,00€
V. N. VERDEJO
Rueda D.O.
14,00€
Godello Pulver
16,00€
HERRENHAUS VON VILLALVARO BLANCO ALBILLO SORIA
17,50€
BLANCO ALBILLO
GRAN RESERVA SEKT
BODEGAS VILDÉ SORIA
17,50€
WEISSER MONDSTRAHL ALBILLO SORIA
21,00€
ALBARI?O BIERPRESSE
24,00€
Großes Lehen
10,00€
IZADI LARROSA
13,00€
SILENTIUM ROSADO
14,00€
MEILENSTEIN
16,00€
ROSELITO DE ANTIDOTO 2023
D.O. SORIA
17,50€
VILLALVARO D.O. SORIA
17,50€
GRAN RESERVA SEKT
WEINGUT VILDÉ
17,50€
LE ROSÉ DE ANTIDOTE
78,00€
NAT?RLICHER APFELWEIN
6,00€
El Gaitero Apfelwein
7,00€
RESERVA REAL CAVA
FRIXENET
17,50€
JUVE & CAMPS FAMILIENRESERVAT
25,00€
TAITTINGER
65,00€