BRÖTCHENSERVICE
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HAUSGEMACHTE KROKETTEN (Iberischer Schinken, Steinpilz, Chipirón und Torrezno) EINHEIT
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COD FRITTERS (Einheit)
2,50€
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TORREZNOS DE SORIA
8,00€
LAC?N A LA GALLEGA
12,00€
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GER?UCHERTER SCHAFSK?SE AUS SORIA
MIT APFELMARMELADE AUS DER REGION
14,00€
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TROCKENFLEISCH VOM RIND MIT KNUSPRIGEM PISTAZIEN- UND ARBEQUINAÖL
14,00€
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TINTENFISCH AUS BAHIA NACH ANDALUSISCHER ART
14,00€
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Kann Spuren von enthalten Sulfite.
ARTISCHOCKEN MIT G?NSELEBER, TORRIZOBOHNEN UND IBERISCHEN FLOCKEN
16,00€
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Kann Spuren von enthalten Gluten, Fisch, Sulfite.
GESCHMORTER TINTENFISCH AUF KARTOFFELMUSSELIN
18,00€
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STEINPILZ MIT HONIG-AIOLI
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KANTABRISCHE SARDELLEN, NATÜRLICHE TOMATEN UND DORFBROTTOAST
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2. Professional Mycological Cover Award 2024
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DISTELPILZE
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Mit kantabrischen Sardellen
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STEINPILZ MIT HONIG-AIOLI
2. Platz, Fachjury, mykologisches Cover 2023
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WARMES LENDENCARPACCIO MIT THYMIANLUFT
Mit kandierten Steinpilzblättern und schwarzer Trompete
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IBERISCHE BACKENTERRINE
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Gemischter Salat
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Junge Sprossen, Ziegenbrötchen, natürliche Tomaten, Schinkenflocken und Trockenfrüchte
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ESCALIBADA MIT SARDELLEN ODER VENTRESCA
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GRATINIERTER ZIEGENKÄSE UND PISTAZIEN
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Kann Spuren von enthalten Gluten.
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GEBRATENES ZICKLEIN MIT ROTER PAPRIKA, RATATOUILLE MIT EIERN AUS FREILANDHALTUNG, SEEHECHT AM SPIESS MIT GRÜNER SAUCE ODER ANDALUSISCHEM BAHIA-TINTENFISCH
BROT, HAUSWEIN ODER WASSER UND HAUSGEMACHTER NACHTISCH
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ABANDAREIS, SCHWARZER REIS ODER REIS MIT FLEISCH UND GEMÜSE
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Kann Spuren von enthalten Sellerie.
HAUSGEMACHTES DESSERT (Konsultieren) ODER EISCREME
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EL TORO SPEZIALSALAT
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FRIESISCH GEREIFTES RINDERKOTELETT +1 KG GEGRILLT
HAUSGEMACHTES DESSERT (auf Anfrage) ODER EISCREME
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